Caratteristiche organolettiche: media dolcezza. Odore leggermente vegetale, aroma che ricorda latte cotto e mosto d’uva. Leggermente acido. Colore beige.

Cristallizzazione: compatta

Periodo fioritura: Maggio/Settembre

Zona di raccolta: San Marino/Romagna

Curiosità: La pianta viene chiamata anche “Erba Spagna” ed è coltivata maggiormente come foraggera per il bestiame.

Peso: 1kg 500g 250g