Caratteristiche organolettiche: molto dolce. Odore e aroma intensi con nota vegetale ed

erbacea.

Cristallizzazione: cristallizzazione fina

Periodo fioritura: Settembre

Zona di raccolta: San Marino

Curiosità: è un miele difficile da trattare perché cristallizza molto velocemente, a volte addirittura nelle stesse celle dell’alveare in pochi giorni, a causa della sua alta concentrazione di glucosio. La pianta di edera nell’antichità era associata a Bacco, perché si riteneva utile per vanificare gli effetti dell’alcool.

Peso: 500g 250g