Caratteristiche organolettiche: colore ambrato scuro, tendente al nero. Consistenza viscosa, filante, dal sentore caramellato.

Cristallizzazione: liquido, raramente può cristallizzare.

Periodo fioritura: Luglio-Agosto

Zona di raccolta: colline del Montefeltro

Curiosità: il Miele di Bosco (o melata) non deriva dal nettare dei fiori, bensì dalle sostanze zuccherine che le api trovano su foglie di piante attaccate da insetti che si nutrono della loro linfa. È in assoluto il più ricco di sali minerali, con prevalenza di potassio, utilizzato dagli sportivi.

Peso: 1kg 500g 250g