Caratteristiche organolettiche: aroma e sapore molto variabili in base ad annata e periodo di raccolto. Colore variabile, solitamente abbastanza intenso con note fruttate e caramellate.

Cristallizzazione: variabile

Periodo fioritura: da Maggio a Settembre

Zona di raccolta: San Marino e zone collinari dell’appennino centrale

Curiosità: Il miele millefiori non presenta una predominanza pollinica, ma è una combinazione naturale di diversi pollini.